１０月１２日（火） 特大シイタケ

　園内の倉庫裏で養生していた『シイタケ栽培体験会』で菌を植えたほだ木に、特大シイタケが成長しました。

　直径１５センチもあり、スーパーマーケットではみることもできない大きさに、職員一同、驚きと喜びを

かくせませんでした。

　食べてしまうにはもったいないと思いながらも、試食しておかなければいけないので、お味噌汁にして、ランチタイムに職員でいただいてしまいました。　案の定、カサは柔らかく、茎は歯ごたえもありながら、噛むほどに味が出て臭いも良く、とてもおいしかったです。♡

　きのこは秋が旬ですから、これからまだまだ、生えてくると思うと、うれしいですね。