そばつくりに汗を流し、味を堪能いたしました！

Ｈ２４年１月２９日そば打ち体験会を開きました。古くからやせ地にも生え、短期間で成長するため重宝されてる日本の食文化のそばについて体験学習するためです。村田先生他４名のスタッフの指導のもと、事前に申し込まれた１５名が奮闘されました。　まずはそばをこねて包丁できり、湯がいて試食いたしましたが、皆できあがりのそばの味に大満足でした。今後もこの体験会を開催する予定です。